Publicacións

Mostrando publicacións coa etiqueta Lagares

Lagar de Couso | GALICIA MÁXICA

Imaxe
O Rosal e os concellos limítrofes manteñen unha gran relación e unha arraigada tradición vinícola moi antiga e por iso é moi fácil atopar elementos tradicionais dedicados ao mundo do viño. Na estrada que une a localidade do Rosal coa Guarda e a escasos metros do centro da primeira atoparemos unha mostra dun gran lagar dedicado á prensa da uva. Os lagares eran sistemas tradicionais empregados para o prensado da uva. Están xa documentados na Idade Media e non comezaron a súa decadencia ata finais do século XIX coa introdución das prensas verticais. Moitos deles eran de carácter comunal e do mesmo xeito que os muíños eran empregados por quendas entre os veciños. Debido á súa relativa complexidade e ao desembolso económico na súa construción moitos destes lagares pertencían moi a miúdo a grandes casas fidalgas e ao mesmo clero quen tiña recursos económicos fortes. Consiste nun depósito de pedra construído normalmente nunha adega de aproximadamente un metro de altur